lunes, 1 de febrero de 2016

FERIETA DE AINSA 2016

 Este fin de semana se celebra en Aínsa la Ferieta dedicada a las Razas y Variedades Autóctonas Pirenaicas, así como las Jornadas de la Trufa Negra del Pirineo. 

Aquí tenéis los enlaces al programa

 

LA FERIETA PROGRAMA

JORNADAS DE LA TRUFA



viernes, 11 de diciembre de 2015

DEGUSTACIÓN EN BROTO



El sábado 28 de noviembre realizamos una degustación de Judias desgranaderas en Broto. La actividad fue un éxito con 22 participantes. Se realizó en las estupendas instalaciones del colegio público.
Primero como estaba previsto hubo una pequeña charla a cargo de Juan García y Jorge Ezquerra, para dar paso a  la intervención de Antonio Carranza, del Departamento de desarrollo rural y sostenibilidad, sección de hortícolas y responsable de la subvención con la que se ha realizado el estudio este verano de 10 variedades de judías verdes y desgranaderas del Banco de Semillas de la Red de  Hortelanos de Sobrarbe - Un paso Atrás- .
En muy buen ambiente y con un gran interés se degustaron nueve judías desgranaderas, se hizo una valoración de distintos aspectos de cada una de ellas,  los resultados se harán públicos y servirán para orientar a los productores, hosteleros y consumidores a la hora de producir o comprar estas variedades locales.
Para terminar la tarde  y como postre, Jorge e Irene  de La Cañabla, nos sorprendieron ofreciendo dos tipos de quesos riquísimo hecho con la leche de sus cabras y que nos dejó un buen sabor de boca.

Muchas gracias a todos los participantes y muchas gracias al ayuntamiento de Broto por darnos todas las facilidades para realizar esta sesión. También queremos dar las gracias al colegio público de Aínsa que, el día anterior, amablemente cedió la cocina para cocer las judías de la degustación,  contando además con  la ayuda  y el buen hacer de José Luis Cabrero el cocinero del centro que apoya incansable todas estas iniciativas.





miércoles, 4 de noviembre de 2015

VIERNES VERDES EN HUESCA



El viernes 30 de Octubre participamos en una charla organizada por CAMBIAR HUESCA,  por una iniciativa que puso en marcha EQUO, con el nombre de Viernes Verdes, charlas abiertas al público para debatir diferentes temas.

En esta sesión quisieron que se hablara de la producción ecológica y de proximidad, producción, transformación y venta, ya que en su programa electoral desarrollaban unas interesantes iniciativas a llevar a cabo en los próximos años en referencia a estos temas.
Los ponentes que participaron fueron, en primer lugar Pilar Novales, primera teniente de alcalde del Ayto. de Huesca, explicó los pasos que se están dando desde el ayuntamiento, recuperar la huerta local con cultivos ecológicos, recalificar terrenos ahora urbanizables y recuperarlos para huerta. Continuar con el trabajo iniciado en la Huerta de Daniel Calasanz, proyectos de carácter formativo. Trabajar en el proyecto de un centro de transformación agroalimentaria, una nave de uno compartido. Habló del esfuerzo que hay que hacer para conseguir modificar la legislación tan limitante que tenemos en estos momentos para la producción agroalimentaria artesanal.
Invertir esfuerzos  así mismo en el ámbito de la comercialización, ampliar la periodicidad del mercado agroecológico, un posible mercado de abastos.
El siguiente ponente fue José Manuel Pinilla, secretario general de UAGA. Habló fundamentalmente de la importancia de que el agricultor ecológico se dé a conocer y de la importancia que tienen en este sentido los mercados agroecológicos que se han impulsado desde UAGA, el de Zaragoza, semanal y con una gran aceptación. Y el de Huesca que junto con el ayuntamiento están trabajando para ampliar los días de mercado. Es un marco interesantísimo en el que se benefician al mismo tiempo el productor y el consumidor. Se detecta una mayor demanda de estos productos.
Seguidamente Javier Cazcarro, desde  el Alto Gállego y Jacetania, como presidente de ADECUARA, gestores de fondos europeos, expuso como utilizando una parte de estos fondos, han invertido en la puesta en marcha de dos naves como obradores colectivos. Uno en Jaca y otro en Biescas, en las que  productores con distintos proyectos agroalimentarios podrán transformar y elaborar: vinos y licores, quesos y miel en una y en la otra, despiece de carne y embutidos, conservas vegetales, platos precocinados y mermeladas. Cuentan con unos 30 productores interesados, que han tenido que presentar un plan de empresa y proyecto de mercado.
Se comentó en la mesa respecto a la ley de artesanía alimentaria, que ya está escrita, solo falta aprobarla.
Por último Juan García, en representación de la Red Hortelanos de Sobrarbe -Un Paso Atrás- contó la trayectoria de la asociación desde sus comienzos y la situación actual, el banco de semillas, los logros y los proyectos.
Terminamos la tarde con una riquísima cena casera en el local de EQUO, en un ambiente muy agradable, dónde de manera más informal continuamos conversando.




jueves, 29 de octubre de 2015

Jornadas frutales tradicionales en Somontano

Ponencia de Recuperación de variedades locales en Sobrarbe. Proyecto "Sobrarbe emprende", impartido por Emilia Puyuelo y Juan García, miembros de la Red de Hortelanos de Sobrarbe "Un Paso Atrás", durante las Jornadas de FRUTALES TRADICIONALES, la recuperación de variedades para el desarrollo local, celebradas el pasado fin de semana en el Somontano, con una asistencia importante de unas 50 personas.



viernes, 9 de octubre de 2015

JORNADA FRUTALES TRADICIONALES

 
RECUPERACIÓN DE VARIEDADES PARA EL DESARROLLO LOCAL



La Comarca de Somontano organiza unas jornadas sobre frutales tradicionales en Barbastro el próximo 24 de octubre


Mas información

martes, 1 de septiembre de 2015

EXPO FERIA DEL SOBRARBE

Se celebra la ExpoFeria del Sobrarbe del 4 al 6 de Septiembre y las Jornadas Ganaderas del 3 al 6 
la Expo se celebra en el Castillo de Aínsa y las Jornadas en varias poblaciones de la comarca

Os adjuntamos el programa

AQUÍ TENEIS EL PDF DEL PROBRAMA

jueves, 9 de abril de 2015

PREMIOS CRUZ DE SOBRARBE



Convocados por el Ayuntamiento de Aínsa-Sobrarbe, en su primera edición han sido los premiados el Dr. D. Elías Campo Güerri y nuestra asociación Un paso Atrás-Arto Red de Hortelanos de Sobrarbe.


El Dr. Elías Campo, natural de Boltaña, es Director de Investigación del Hospital Clínico y Catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Barcelona, además dirige con el Dr. Carlos Lopez-Otín el Proyecto del Genoma de la Leucemia Linfática Crónica en el Consorcio Internacional del Genoma del Cáncer (ICGC).

Para la asociación ha sido un orgullo compartir el premio con una persona de la calidad humana y prestigio como doctor e investigador de Elías Campo Güerri, que con su familia están tan vinculados a Boltaña y la comarca. 


Los premios se entregaron coincidiendo con la celebración de la Ferieta de Aínsa el pasado 1º de febrero de 2015, la asociación estuvo representada por Luis Lascorz Cortina de Aínsa, ganadero y Juan García Cepillo del Molino de Guaso en Aínsa.